Предлагаю вносить сюда разнообразные факты на эту тему. Многие впервые едут туристами или работать в Африку часто интересуются этой темой и хотят побольше об этом знать, чтобы не встрять в неприятные ситуации.
1.  Ситуация первая и самая простая, (часто бывает в Гане): не стоит доверять свой багаж носильщикам (особенно детям и подросткам), если багаж большой, то сумку с самым ценным несите лично. Часто при выходе с аэропорта носильщики разбегаются с сумками в разные стороны, что турист даже не успевает сообразить за кем и в какую сторону бежать. В идеале чтобы кто-нибудь встречал.
2. Вопрос денег: обменивать лучше в банке или у знакомых менял, которых посоветуют ваши близкие знакомые. На улице менять можно(касается только разговор о Гане, Того, Бенине), но желательно со стационарных точек, хотя бы в виде палаток или ларьков. Совсем у прохожих менял не стоит, нарветесь на неприятности. В Гане есть еще одно распространенное жульничество (обычно возле аэропорта и рынков, где бывают белые) - это когда вам меняют доллары или валюту на сиди(мест. деньги), причем подсовывают денег немного больше, чем должны вам по курсу с ними (ловкость рук) и тут же бегут за полицейским и говорят что вы их обокрали. Подходит полисмен и начинает выяснять сколько пропало денег(полиц. может быть настоящий или липовый, переодетый) и когда белый называет сумму, которую получил у менялы, она не совпадет с той суммой, которую назовет местный (тот ведь заранее подсунул уже нужную сумму немного выше курса), а следовательно черный говорит правду, а белый врет. Полицейский знает кто виноват, но все равно заставят отдать деньги местному, часто те делятся долей с ними, а по закону все нормально, доказать обратное сложно.
В Гане есть поговорка у местных "Если друг подал тебе руку чтобы поздороваться, то после этого пересчитай все ли у тебя пальцы на месте", я думаю всем и так понятно о чем она.